Baguette. Roti khas Perancis ini dapat dijumpai hampir di semua bakery shop. Bosan dengan 'white' baguette yang biasa di bakery shop langganan, aku coba kotak-katik resep baguette-ku dengan mengganti sebagian white flour dengan brown wheat flour.
Resep:
900 gram White Flour
100 gram Brown Wheat Flour
20 gram Instant Yeast
10 gram Salt
650 ml Iced Water
5 gram Bread Improver
Bosan dengan white baguette. Coba adja sendiri. (JFYI, bagus juga buat yang lagi diet loh!!!)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar